Diététique

Une boisson légère et diététique

Rafraichissant, sans sucre ajouté, naturellement fruité et peu alcoolisé, le cidre est la boisson idéale par excellence pour accompagner en toute occasion un moment convivial entre amis ou en famille. Et s’il fallait encore un argument pour convaincre, nous pourrions mettre l’accent sur sa teneur faible en sucre, le rendant 2 fois mois calorique qu’un verre de vin, 3 fois moins que la bière, et 4 à 5 fois moins qu’un alcool fort ou qu’un soda.

Des vertus bienfaisantes reconnues

Si l’on ne doute pas des atouts de la pomme sur notre santé, le cidre possède également des vertus médicalement reconnues.

Déjà, au IVème siècle avant J.C, Hippocrate recommandait ce « vin de pomme » pour ses bienfaits énergétiques. Grands amateurs de cidre, Charlemagne et Guillaume le Conquérant, lui conféraient des propriétés médicinales. Les croyances populaires ne s’arrêtant pas là, beaucoup octroyaient au cidre bien d’autres vertus thérapeutiques. Ainsi, Nicolas Houssemaine, docteur régent en l’université d’Angers, le préconisait contre la peste, d’autres encore contre la pleurésie ou le scorbut ou pour la santé des femmes enceintes.

Plus sérieusement, des analyses contemporaines démontrent que le cidre, riche en oligo-éléments, fructose, sels minéraux, vitamine B, possède non seulement de réelles propriétés tonifiantes mais également reminéralisantes, digestives, diurétiques et antirhumatismales. Il contient également un niveau élevé d’antioxydants efficaces contre le vieillissement de la peau.